如果说到技术移民，很多人的第一印象都会是高技术、高门槛的职位，而往往忽略了厨师这个门槛较低且需求高的职业。小编今天就想跟大家聊聊厨师这个职业，并分享一篇最近听到的故事。
「你就是这样做生意的吗？就这么丢下你的客人就走？」全身带着酒味的客人气冲冲地对小明说道，小明摸着热辣辣的脸颊，被客人掌掴的手印仍然清晰可见。
小明望向老板，只见老板一边陪笑着对客人说：「不好意思不好意思，您别生气。我们厨师只是稍做休息一下，马上就去帮您炒两道菜，您先坐坐等一下吧。」
同时对着小明比手画脚，凶狠的神色中无不透露着要他回去加班，不然明天就滚蛋的讯息。
小明木然地放下手中拿了很久的背包，看了一眼指向凌晨两点的时钟，便转身回到厨房继续加班。
一边走着，小明的思绪飘向了远方，思考着自己的人生走到这一步，到底是哪一步出了差错。
曾经，小明也是一个抱有梦想的青年。小镇出生的他在兼顾学业的同时还得帮父母照顾农田。
好在他自身勤奋好学，保持了不错的成绩，顺利读完了高中。他曾梦想着继续深造。然而，现实的重压让这个年轻人的梦想渐渐模糊。
家中的经济负担过重，迫使小明放弃了大学的机会，无奈之下他只能带着还不错的学历到县城的餐馆打工，做着自己还算有兴趣的厨师工作。
一晃眼20年时间过去了，小明在这个县城找到了他曾经以为的归属，组建了属于自己的家庭。
无奈的是，原本硬朗的身体因为没日没夜的工时开始出现了一些小毛病，而不多不少的工资在这个万物齐涨的年代也开始逐渐让他的生活有了不小的负担。
他深知下一代的教育将很大程度决定孩子的未来发展，但却苦于小县城资源不足，无法为儿子提供坚实的教育基础。
想到这一点，小明手中的炒勺仿佛有了千斤重。然而生活的重担已经压得他喘不过气来，迫使着他持续推动手中的炒勺，而曾经作为厨师的热情也已被消磨殆尽。
一不留神，调料已经炒焦了。
小明的眼泪不争气地掉落在炒菜里，他只能默默地把这盒菜装起来，自已买下处理掉。
早上四点，小明拖着疲惫的身子回到家中，吃着打包回来的盒饭，意外发现这炒菜竟然是甜的。这时他才发现，
生活中的
苦楚和艰辛
早已超出了
厨房里的焦炭，
连焦掉的菜肴
尝起来都是甜的
小明的故事让人深思，也许例子有些极端，但在国内，数十万的厨师正面临着类似甚至相同的境遇。
而在自媒体上刷到的成功厨师案例，只是极少数幸运脱颖而出的幸运儿。
幸存者偏差往往让人们忽略了在看似光鲜亮丽的成功厨师案例背后，有多少有能力却不得志的例子。
而社会上充斥的则大多数都是向社会低头的厨师群体。
你可以说小明运气不好，但我觉得，小明并非运气不好，而是没有选择到一个能发挥自己长才的地方。
现在摆在小明面前的有两条选择：咬牙苦撑，或是为自己拼一把，申请482技术移民来澳洲打工。
相比于国内，在国外，厨师的社会地位可以说是天翻地覆的差别。
实际上，以澳洲为例，很多国内的厨师现在选择来到澳洲，一边打工一边申请绿卡。
那么具体到底有什么好处呢？
01
平均工资高
作为现在雇主手上最抢手热门的职业，厨师的平均工资高达1200-1500澳币一周，相当于人民币5800-7200左右，相当于国内一个高级白领的工资。
02
平均工时稳定
澳洲厨师的平均工时更是令人震惊，为43小时，远低于国内的平均。这让来到澳洲打拼的厨师能够在工作之余，更好地兼顾生活、家庭和工作之间的平衡。不必再缺席孩子的童年，也有更多的时间陪伴家人。
03
社会地位及职业认可
在国内，厨师的处境其实是比较为难的，主要原因是大部分人仍然缺乏对厨师来说最为核心的东西：职业认可。
而在澳洲，来自客人的尊重和老板对工作态度的认可，可以说是再普遍不过了。在一个尊重自己的环境中，才能更好地发挥自我的价值。
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1
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2
可以携带全家在签证申请中，不仅配偶有工作机会，孩子还能够享受免费的优质澳洲公立教育资源。
3
职位空缺多，工作绑定雇主，因此非常稳定。
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澳洲政府出台的利好DAMA政策，使得那些想要在DAMA地区工作的技术移民可以使用较低的门槛申请签证（包括年龄、英语水平等要求），大大降低了申请的难度。
在积蓄和英文水平有限的情况下，价格合理的DAMA地区482技术移民签证绝对是你的不二选择。
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小编在这里很清楚地告诉你，只要你还有那股拼劲，那份怀揣着出去闯荡、看看这个世界的决心还在，那么这些问题绝对不会成为阻碍你的绊脚石。
著名的国内大厨大董先生曾经说过
“
中国厨师缺的不是刀工、火候，
而是走出去的见识！
见识来自于行走！
在这个不前进就注定会后退的时代，如果你是小明，你会选择趁还有时间再拼一拼，还是就此一蹶不振呢？
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